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小酥肉的做法,外酥里嫩,趁热咬一口就停不下来了

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本文摘要:小吃:小酥肉相信每小我私家都很熟悉,这道菜太有名了啊,以前吃酒席的最期待的就是扣碗了,扣碗其实就是酥肉的美食服法。今天,小羊就来给大家说说小酥肉的做法,外酥里嫩,趁热咬一口就停不下来了,吃起来超香的。食材:猪五花肉,鸡蛋,姜,蒜 ,干花椒,料酒,生抽。 (1)猪五花肉洗洁净,用刀切成食指左右的巨细长条;(2)将干花椒放在姜窝子内里,把干花椒碾碎;(3)将姜蒜切成末,放入肉中,盐(10克),花椒粒(5克),生抽(2勺),料酒(2勺)搅拌匀称;腌制半个小时。

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小吃:小酥肉相信每小我私家都很熟悉,这道菜太有名了啊,以前吃酒席的最期待的就是扣碗了,扣碗其实就是酥肉的美食服法。今天,小羊就来给大家说说小酥肉的做法,外酥里嫩,趁热咬一口就停不下来了,吃起来超香的。食材:猪五花肉,鸡蛋,姜,蒜 ,干花椒,料酒,生抽。

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(1)猪五花肉洗洁净,用刀切成食指左右的巨细长条;(2)将干花椒放在姜窝子内里,把干花椒碾碎;(3)将姜蒜切成末,放入肉中,盐(10克),花椒粒(5克),生抽(2勺),料酒(2勺)搅拌匀称;腌制半个小时。(4)在腌制肉的时候准备把干淀粉(200克)和鸡蛋(8个)打碎放在一起。(5)直到鸡蛋淀粉液,外貌泛起气泡。

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将腌制好的瘦肉放入鸡蛋液中。(6)搅拌匀称,热锅烧油,油温八分热,放入肉条。(7)肉条炸至金黄色,起锅。小酥肉不管是作为下酒席还是当个小零食,都特此外适合,喜欢的朋侪赶快来试试吧~。


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