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红薯饼这么做你必然没吃过,不消发面饧面,香甜多层,越吃越喜欢

2022-05-29 00:36上一篇:老厨师教你做香菇鸡丝面,汤汁浓郁,面条香鲜,营养富厚 |下一篇:没有了

本文摘要:红薯饼这么做你必然没吃过,不消发面饧面,香甜多层,越吃越喜欢 红薯饼这么做你必然没吃过,不消发面饧面,香甜多层,越吃越喜欢! 今天解锁一道红薯的新服法。一说到红薯,也就是地瓜,小同伴们会有一大堆的服法,好比咱们做得最多的烤地瓜,地瓜 炸糕,地瓜丸子,地瓜粥等等,一个个数够数小半天的了。 喜欢吃地瓜的人无论怎么做都爱吃。此刻已经是秋收完毕的时节了,地瓜这个属于秋天的当季蔬菜此刻还正是好时候,总得趁着新鲜的时候多吃频频。地瓜,芋头,土豆等等这些根茎食材普遍受公共的接待。

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红薯饼这么做你必然没吃过,不消发面饧面,香甜多层,越吃越喜欢 红薯饼这么做你必然没吃过,不消发面饧面,香甜多层,越吃越喜欢! 今天解锁一道红薯的新服法。一说到红薯,也就是地瓜,小同伴们会有一大堆的服法,好比咱们做得最多的烤地瓜,地瓜 炸糕,地瓜丸子,地瓜粥等等,一个个数够数小半天的了。

喜欢吃地瓜的人无论怎么做都爱吃。此刻已经是秋收完毕的时节了,地瓜这个属于秋天的当季蔬菜此刻还正是好时候,总得趁着新鲜的时候多吃频频。地瓜,芋头,土豆等等这些根茎食材普遍受公共的接待。

我今天分享的最新做法就是操纵地瓜,黑麦粉和面粉做的地瓜饼,不消颠末发酵,饧面等等,好做又好吃。来日诰日就立冬了。

想起来在冬季,街边上的那些烤红薯的生意最好了,严寒的冬天,来上一个热乎乎的烤红薯,身心皆暖, 红薯属于蔬菜但也属于粗粮。它的热量只有同等重量大米所发生热量的三分之一,常吃对身体很好。在我国广西西部,有个百岁老人之乡,我国医学事情者曾对广西西部的百岁老人之乡举行观察后发明,此地的长命老人有一个配合的特点,就是习惯逐日吃红薯,甚至将其作为主食。

就这一点不消多说,就能看出红薯的利益了。做过许多次红薯饼。

都是操纵红薯和白面粉混淆发酵后再造型,或包豆沙馅,或卷黑芝麻等等,发面暄松的口感老是让人喜欢。做发面的好吃,就是有点费时间,究竟面团发酵的一个小时阁下,有时候着急,就不能做了。

家里买了好些红薯,就想着换着法子没落掉。今天我就想试试不消酵母的红薯饼好欠好,同时做的时候还放了一把黑麦粉,让小饼掺点粗粮更康健,成果是:很是满足,好吃! 来看看我的杂粮红薯饼的做法。

质料:红薯250克,面粉1小碗碗,黑麦粉半小碗,红糖适量。做法: 1、首先蒸红薯,红薯切片比力省事,放入 蒸箱中层。

选择蒸箱的高温蒸的模式,时间20分钟,100度。直接放进去,不消等温度到达再放入红薯。

2、蒸好的红薯取出趁热碾成泥状,红薯差别透含水量也差别,所以,下面我们放面粉的时候本身掌握下。3、放入面粉和全麦粉。全麦粉的量是面粉的一半 4、把这几样质料搅拌之后揉成团,不消饧面,可以接下来直接操作。

5、把面团擀成大薄饼的样子,刷上一层油,撒上一层红糖,再撒点面粉,这样红糖受热化了不会流动。6、把 面饼卷起来分成小块,巨细自定都没事。

7、把每一块的小面卷两头收严口后,立起来压扁成饼。8、把面剂子擀成硬币厚的面饼。

9、锅内放油,把小饼烙至两面微黄,出锅就行。10、烙好的小饼条理分明,微微甜口,红糖特有的香和红薯很搭,有点微脆,很是好吃。小贴士: 红薯自己的含水量差别,蒸的时候用的东西差别、受热的方法也就纷歧样,这样蒸熟后含水量都有差距,所以要按照本身蒸熟的红薯的含水量来调解面粉的用量,不要放得过多,要能使红薯成团、能擀成饼不散就行。

烙的时候用大火,油热迅速烙熟,外焦里嫩的,很是好吃。我做的是甜口,没有包糖,卷的糖,这样糖的用量不多还好吃,可以参考!返回,检察更多。


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