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杏鲍菇怎样做才好吃?大厨教你在家做干锅杏鲍菇,香辣开胃又下饭

2023-01-25 00:36上一篇:炖羊肉藏什么调料?羊肉有什么营养 |下一篇:没有了

本文摘要:大家好,我是张大磊,头条号是第一名厨,主要分享家常菜,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活越发鲜味现在这一段时间,肺炎病毒肆虐横行,许多医护人员义无反顾的冲在最前线,而我们普通老黎民,虽然帮不上什么忙,可是宅在家里不出门,就是对自己和他人的生命卖力,虽然在家,可是也离不了一日三餐。有的人已经闭关10多天,家内里的食材也显得比力紧缺,偶然也可以全副武装一下自己,去买一点食材,前几天去买了几根杏鲍菇,今天就给大家分享一道干锅杏鲍菇的做法,喜欢做美食的朋侪,有空可以试试。

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大家好,我是张大磊,头条号是第一名厨,主要分享家常菜,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活越发鲜味现在这一段时间,肺炎病毒肆虐横行,许多医护人员义无反顾的冲在最前线,而我们普通老黎民,虽然帮不上什么忙,可是宅在家里不出门,就是对自己和他人的生命卖力,虽然在家,可是也离不了一日三餐。有的人已经闭关10多天,家内里的食材也显得比力紧缺,偶然也可以全副武装一下自己,去买一点食材,前几天去买了几根杏鲍菇,今天就给大家分享一道干锅杏鲍菇的做法,喜欢做美食的朋侪,有空可以试试。干锅杏鲍菇是一道营养富厚的家常菜,制作原料主要有杏鲍菇、五花肉等,也可以配上其他的菜肴,吃起来鲜香味美,特别下饭。

详细做法请看我们的操作准备杏鲍菇两根,先从中间切开,再切成薄片,放入小盆中。五花肉一两左右,切成薄片,放入盆中。

大蒜几粒切成蒜片,生姜一小块切成姜片,和蒜片放在一起,再抓入一小把红干椒备用。青线椒三根,洗净后切成斜片,放入小盆中。小米椒几个,切成斜片,和青椒放在一起。

(不喜欢吃辣的可以去掉红干椒,青线椒和小米椒)洋葱一个切成薄片,放入干锅中垫底。等食材都准备好以后,我们开始举行下一步操作:炒锅烧热,添入适量的食用油,等油温烧至五成热时,下入杏鲍菇,用勺子翻动几下,使食材受热匀称,炸一分钟左右,倒出控油。(家内里不喜欢过油的话,也可以直接焯水一分钟)锅内再添入半勺食用油,倒入肉片快速翻炒。

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炒至肉片发白时,倒入葱姜和红干椒,炒出蒜香味以后撤火。加入酱5克,蚝油3克,翻炒化开,炒出红油。

倒入青红椒,快速翻炒几下,再倒入杏鲍菇,翻炒片刻,开始调味。加入白糖1克,胡椒粉1克,生抽5克,开大火快速翻炒几下,化开所有调料,加入红油5克。简朴翻炒匀称即可关火起锅,装入干锅中。

好了,这道香辣开胃的干锅杏鲍菇就做好了,学会了就在家试试吧。下面是所用到的食材和调料食材:杏鲍菇,青线椒,小米椒,洋葱,五花肉,大蒜,生姜,红干椒调料:酱,胡椒粉,蚝油,红油,白糖,生抽谢谢大家的寓目,如果喜欢我们的文章,请帮助点赞和转发,敬请关注头条号第一名厨,我们下期再见。


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