本文摘要：红枣糯米切糕，小时候听到这个叫卖声，口水就在嘴里打转。那种香甜软糯，现在仍然念兹在兹。

红枣糯米切糕，小时候听到这个叫卖声，口水就在嘴里打转。那种香甜软糯，现在仍然念兹在兹。糯米的营养比力富厚，含有卵白质，脂肪等，具有补中益气，健脾养胃，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定的缓解作用，而且红枣味甘性温，养血安神，营养的价值也很是高，是大家比力常见常吃的食材！原料：圆粒糯米、红枣做法：1、 糯米洗净，加凉水泡12小时，我是放冰箱冷藏留宿了，泡的时间一定要足够长；2、 红枣洗净，用温水泡一下；3、 取来电饭煲内胆，在下面铺一层泡好的糯米，或许一厘米左右；4、 在糯米上匀称的铺一层红枣；5、再铺上一层糯米；6、在糯米上再匀称的铺一层红枣7、 铺上最后一层糯米压实；8、取一个量杯装上水，转着圈的、匀称的、徐徐的、将水倒入锅中（千万要慢点倒入水，否则枣会全部飘起来）；9、直到水和米持平（水不用没过米，持平就可以，米泡了12小时，已吸足了水分10、把内胆放入锅中，盖好锅盖，按煮饭键；11、饭熟后待糯米温热时，用锅铲用力把切糕压实；12、 等切糕基本变凉后，用刮刀沿锅边撬一圈，把切糕倒扣在面板上切开即可食用 ；【小贴士】1、糯米一定要泡透；2、电饭煲一定要用不沾效果很是好的，否则倒扣不出来；3、电饭煲的煮饭时间要在1小时左右的，那种20分钟就煮熟饭的电饭煲是不行的，基础蒸不熟这么厚的糯米；4、切的时候刀上沾凉白开水，不太容易粘刀；5、切糕切块儿后包保鲜膜放冷藏第二天拿出稍稍回温再吃，凉凉的，筋筋的，糯糯的，甜甜的，超级好吃。

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