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吃了30多年南瓜饼,头次这样做,葱香十足外酥里糯,好吃不油腻

2022-08-31 00:36上一篇:14款特色甜品、9款夏日甜品的做法,让您的夏天更富厚多彩 |下一篇:没有了

本文摘要:导语:立秋后,用它做孩子爱吃的小点心,香甜软糯不油腻,容易做零失手,吃了30多年南瓜饼,第1次这样做,葱香十足外酥里糯,好吃不油腻秋天真的到了,如果您经常去市场的话,就能发现那里已经有了显着的变化,居然有石榴,桔子,柚子,马饼干和月饼卖了,中秋的气氛越来越浓了,每年这个时候,老家街面上卖糖油糍粑的摊位就会支了起来,有红薯糍粑,有南瓜糍粑,看上去油光透亮,闻起来香味浓郁,让人忍不住买上几个尝尝,悦悦在小的时候可是最爱吃这种糍粑了,因为爱吃,所以就知道在这个季节里吃油炸食物的结

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导语:立秋后,用它做孩子爱吃的小点心,香甜软糯不油腻,容易做零失手,吃了30多年南瓜饼,第1次这样做,葱香十足外酥里糯,好吃不油腻秋天真的到了,如果您经常去市场的话,就能发现那里已经有了显着的变化,居然有石榴,桔子,柚子,马饼干和月饼卖了,中秋的气氛越来越浓了,每年这个时候,老家街面上卖糖油糍粑的摊位就会支了起来,有红薯糍粑,有南瓜糍粑,看上去油光透亮,闻起来香味浓郁,让人忍不住买上几个尝尝,悦悦在小的时候可是最爱吃这种糍粑了,因为爱吃,所以就知道在这个季节里吃油炸食物的结果:口感油腻,还容易上火。虽然当家长的人都知道秋季要少吃街面上的油炸点心,但架不住小孩子喜欢,所以许多时候,我会选择在家里做给他们吃,而且这个时候的南瓜价钱也自制得很,只要1元一斤,一次扛一整个回来,想怎么吃都行。立秋后,用南瓜做孩子爱吃的小点心正合适,在家里制作的时候,通常会用其他的手法来取代炸,口感略微差别,但仍旧是香甜软糯,好吃还不油腻,多吃几个也用担忧会上火。

今天悦悦要给大家分享的是南瓜糍粑的一种新服法,是最近新实验的做法,悦悦吃了30多年的南瓜饼,第1次这样做,没有想到让人惊喜满满,它是用手抓饼做皮,把南瓜做馅,方法简朴,很是容易做,险些是零失手,做好的手抓饼南瓜卷少油低糖葱香十足,吃起来外酥里糯,给味蕾带来了很是美妙的体验,好吃到基础停不下来。平时爱吃南瓜饼的朋侪,一定要试试这种做法。

食谱名称:【手抓饼南瓜卷】准备质料:手抓饼4张,南瓜100克,糯米粉150克,辅助质料:鸡蛋1个,黑芝麻少许制作方法: (制作历程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)【第一步】:南瓜洗净削皮切成小块,铺路碗内里上锅蒸熟,我这次南瓜卷是跟南瓜燕麦馒头一起做出来的,南瓜同时蒸了出来,节少了不少时间,取一半南瓜倒入大碗内里,然后再趁热把糯米粉倒进来,因为糯米粉自己是没有什么粘性,所以使用南瓜泥的温度来烫一烫,让它变得越发容易粘成团,搅成絮状之后给它揉成团放在一边备用,秋季的老南瓜自己就比力甜了,所以在和面时不需要再放糖,趁着这个时候,我们取出四张手抓饼放在案板上面给它稍微化一下冻,然后把面团搓发展条,分成四个巨细匀称的剂子。【第二步】:再把每一个剂子搓发展条型,这个长度就跟手抓饼的直径一样就行,我这里用的是葱香口胃的手抓饼,大家家里有原味的话,那也是可以的,没有想到厥后用葱香口胃做出来的这个南瓜卷味道反而更好,注意手抓饼不需要化得太软了,只需要化2分钟左右就行,揭掉外貌的油纸,把南瓜卷铺在下半部门,提起底部的油纸笼罩住南瓜卷,逐步的往前卷,边往前卷的时候边往后面抽油纸,这样子手就不用遇到手抓饼了,卷好之后铺路烤盘内里,这个南瓜卷的做法很是的简朴快手。【第三步】:全部卷好之后再把搅散的蛋液抹在生坯上面,我这里是重复抹了两次,烤出来之后上色效果更好,最后撒少许的黑芝麻做粉饰,烤箱不需要预热,直接把烤盘放入烤箱内里。

上下管都调到190度,烤20分钟时间,注意,在考的时候要视察一下它的上色情况,如果上次比力深的话就要把烤箱的上管温度调低一些,在烤的时候能就能够闻到很浓的葱香味了。【第四步】:烤熟取出后发现手抓饼已经被烤得层层酥脆,条理明白,用手轻轻一碰就酥得掉渣了,放入嘴里后葱香浓郁,酥脆适口,内里的南瓜馅料香甜软糯,用手一扯的话糯性十足,甜甜的馅料再加上酥脆的表皮形成了鲜明的对比,这也正是这道手抓饼南瓜卷最吸引人的地方,这次一共只做了4个,刚出锅就被分光了。悦悦制作小心得:(注意事项)1.这个南瓜饼另有另一种做法,那就是可以把南瓜面团按压成圆形,放在两张手抓饼的正中间,再放进烤箱里去烤,味道也是相当的不错,只是这样的做法一次只能烤一个哦。

2.同理,这里的南瓜也可以换成山药,红薯,紫薯,芋头,苹果,梨等食材,做法是一样的,味道上各有千秋。3.如果是一次做得比力多吃不完时,只要常温生存,第二天回炉烤热一下也是同样好吃。结语:立秋后,用南瓜和手抓饼一起做孩子爱吃的小点心,香甜软糯不油腻,方法简朴容易做,险些是零失手哦,悦悦吃了30多年南瓜饼,第1次实验这样做,没有想到一次就乐成了,葱香十足外酥里糯,好吃不油腻,家人都夸好吃。谢谢收看@悦悦家的美食汇,康健搭配,用心烹饪家常鲜味!爱美食的人是心田充满阳光,努力向上热爱生活的人,悦悦是一名美食原创作者,坚持天天分享纷歧样的美食做法及小技巧,如果您逐日为吃什么而纠结,来悦悦家看一看吧!一定能让您吃得舒心又康健!接待关注,点赞、收藏、转发,您的支持是对悦悦最大的勉励!愿上帝赐福给你!。


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