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肉丸子,奶奶用了20年的秘方,个个鲜香不油腻,比买的好吃

2022-01-13 00:36上一篇:黄焖鸡家常的做法、简朴的配方酱汁焖出大厨的味道 |下一篇:没有了

本文摘要:现在已经是年底了,马上就要过年了,大家都知道,在过年的时候,家家户户都市做一些好吃的备着过年吃,肉丸子就是许多家庭年年过年都市吃的一种美食,做法简朴,味道鲜味,许多人喜欢吃,尤其是爸爸妈妈做的味道,可是许多人都不会做。肉丸子,奶奶用了20年的秘方,个个鲜香不油腻,比买的好吃。做丸子很是简朴,许多人丸子会散,今天,小编就用奶奶教的妙招给大家做丸子,做丸子和馅的时候,要在内里加蛋清和淀粉,这样做出来的丸子不易散,可是大家要记着,不管是炸还是煮都要让温度到达。

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现在已经是年底了,马上就要过年了,大家都知道,在过年的时候,家家户户都市做一些好吃的备着过年吃,肉丸子就是许多家庭年年过年都市吃的一种美食,做法简朴,味道鲜味,许多人喜欢吃,尤其是爸爸妈妈做的味道,可是许多人都不会做。肉丸子,奶奶用了20年的秘方,个个鲜香不油腻,比买的好吃。做丸子很是简朴,许多人丸子会散,今天,小编就用奶奶教的妙招给大家做丸子,做丸子和馅的时候,要在内里加蛋清和淀粉,这样做出来的丸子不易散,可是大家要记着,不管是炸还是煮都要让温度到达。一起来学习一下这道肉丸子的做法吧!肉丸子By 纪元杰米3511912325配料:羊肉馅 300克、冬瓜 适量、耗油 少许、水 适量、葱姜 适量、料酒 少许、十三香 少许、鸡蛋清 适量、淀粉 适量、酱油 少许、精盐 少许、香油 适量烹饪步骤:1.准备羊肉馅,加入葱姜末顺时针搅拌,同时加入少许水。

2.加入料酒,十三香,蛋清,淀粉酱油,盐,香油搅拌匀称。3.馅和洽了放置30分钟4.准备做丸子5.冬瓜洗净去皮6.切块7.锅中放入水烧开放入冬瓜8.下入丸子煮熟,添加少许盐,耗油出锅。9.装入碗中,味道鲜美。

烹饪小贴士:1、视察肉的颜色:康健而且新鲜的猪肉,瘦肉部门应该出现出红色或者粉红色,光泽比力鲜艳,流出的液体较少。脂肪部门应该是白色或者乳白色,而且质地比力坚硬。2、视察肉皮:康健的猪的肉,肉皮上面应该没有任何黑点。

3、闻气味:新鲜而且康健的猪肉的气味是新鲜的肉味,而且带有微微腥味。不会有其他异味和臭味。4、看弹性:正常情况下,新鲜猪肉的弹性比力好,手指按上去发生的坑会很快弹回来,而病猪和不新鲜的猪肉弹性都市下降。

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